【ビジネスの裏側】関西のホテルが狙う“二匹目のドジョウ”？ イチゴブームに続く初夏のスイーツ食べ放題 – 産経ニュース

イチゴを好きなだけ食べられる「イチゴブッフェ」がこの春、関西のホテルで一大ブームとなったことから、各社がメロンやマンゴーといった夏ならではの果物を使った新企画、店内装飾などで“二匹目のドジョウ”を狙っている。背景には、２兆円を超えるとされる国内スイーツ市場の ...