札幌のホテル、飲食テコ入れ 外国人・シニアに的 – 日本経済新聞

札幌市内の都市ホテルがレストラン部門のテコ入れを進めている。センチュリーロイヤルホテルと京王プラザホテル札幌は日本料理店の高級感が高まるよう改装。企業の接待や外国人観光客を取り込む。ホテルオークラ札幌はシニア層などを狙い、フランス料理店で夕食の ...