アライグマ肉のソーセージが人気、ドイツの問題はこれで解決？

アライグマの繁殖が問題になっているドイツで、駆除されたアライグマの肉で作ったソーセージなどの商品が人気を集めている。 猟師のミヒャエル・ライスさんは２０２２年、ベルリン西部のカーデに食肉店を開業。国際食品見本市で目立つ商品を考案しようと、アライグマ肉のアイデアを思い付いたという。ＣＮＮは１０月３０日、ライスさんに話を聞いた。 アライグマは害獣として駆除され、そのまま廃棄されている。そこでライス...