「牛タン以外の仙台」発信 仙台中心部のホテル、新たな食材を開拓 – 河北新報

８日にホテルメトロポリタン仙台（青葉区）であった「美食会」では宮城県と愛媛県宇和島市の食材を使った料理が約１７０人に振る舞われた。 三陸のアワビと宇和島の車エビの炒め、仙台みそと宇和島麦みそのはっと、宇和島のかんきつ類のカクテルなどの特別メニュー。料理人が ...