「そばすべし」全国１位 ホテル大歩危峡まんなか、朝食メニュー – 徳島新聞

フェスには全国９６０のホテルと旅館が参加。麺・スープ、パン・粉もの、たまごなど８部門で、ネット利用者からの得票を競った。 そばすべしは地域伝統の食材を使い、市観光協会の事業で開発した料理。そば粉でとろみをつけた汁物で、調味料などにこだわってまんなか独自の味 ...