世界のレストラン５０選　首位は「ノーマ」、日本からも２店

英レストラン誌が選ぶ２０１４年版「世界のベストレストラン」５０選が２８日に発表され、デンマーク・コペンハーゲンの「ノーマ」が４度目の１位に選ばれた。 英ロンドンで開かれた受賞式にはノーマのレネ・レゼピ氏をはじめ、世界各国の有名シェフが出席。レゼピ氏は「私たちを信じてくれてありがとう」と喜びを語った。 ノーマは今年で開店１０周年。ウニのトーストや、アリなどをトッピングした牛肉のタルタルといった料...