【未知国へ～「食」を伝える（４）】山形・真室巻き　家庭の味彩る稲わらの器

　奥羽山脈そびえる山形県の最北端に位置し、広大な面積の約８割を山林で占める真室川（まむろがわ）町には、世にも珍しい「稲わらの器」が存在する。豪雪地帯ならではの稲わらを使った食器。その名も「真室巻き」という。