香港のホテル料理長ら沖縄で食材調査 – 沖縄タイムス

香港の高級ホテル、クラウンプラザホテルとキンバリーホテルの総料理長らが１３日までに、県産食材の調査や沖縄料理の研究で来沖し、沖縄フェアの開催に向けて県内のメーカーと商談したり、生産現場を訪問したりした。県内で食品の製造卸や飲食店経営などを ...