山陰両県の旅館ホテル対象に食材偽装聞き取り調査 – 山陰中央新報

全国の宿泊施設の食事で、メニュー表示と異なった食材の使用が相次ぐ中、社は島根、鳥取両県旅館ホテル生活衛生同業組合に加盟する３５６施設を対象に聞き取り調査を実施した。その結果、一連の問題が発覚した後に内部調査を実施した施設は２割程度に ...