Ｘマス七面鳥いかが 士幌・きくや旅館、薫製作りたけなわ – 北海道新聞

【士幌】薫製機の扉を開くと、香ばしいにおいとともにキツネ色の七面鳥が出てきた―。町内のきくや旅館（後藤正弘代表）では、クリスマス・正月向けに、丸ごと１羽を使った七面鳥の薫製作りがたけなわだ。 きくや旅館は１９７５年から七面鳥の薫製を作っている。今年は１１月末から ...