日本ホテル協会、食材の偽装表示防止へ講習会 – 日本経済新聞

日本ホテル協会（東京・千代田）は11日、食材の虚偽表示問題を受けて講習会を東京都内で開いた。ホテルの調理や購買、企画などの約280人が参加し、消費者庁の担当者から食品表示に関する説明を受けた。橋本雅之専務理事は「会員ホテルが消費者の食に対する信頼を ...