【人気ＭＯＮＯ】京都市　舞妓さんの泡醤油　京の舞妓さん本舗

　食事の席で、客をもてなす舞妓（まいこ）さんの着物に配慮し、“醤油（しょうゆ）の飛び散り”を防ぐために考案された「泡（あわ）醤油」。この知る人ぞ知る京都・祇園ならではの食文化を広く伝えたいと、京都市の食品販売会社「京の舞妓さん本舗」が、自宅で手軽に楽しめる「舞妓さんの泡醤油」を開発。服も汚れず、取り皿も要らない便利な調味料で、口に入れると泡がじわりと溶け出して料理と一体化する豊かな味わいも魅力だ。