変わる病院食　有名ホテルの出店や、患者が望む食事提供も

　栄養バランスはいいが、味や見た目は二の次というイメージの強かった病院での食事に変化が起きている。減塩ながらだしをきかせて食材のうまみを引き出したり、有名ホテルがテナントとして出店したりと、おいしさにこだわる病院が登場。また、終末期患者が望む食事を提供し、心のケアに取り組むホスピスもある。