【食材偽装表示】名門百貨店に波及　相次ぐ「エビ」偽装…消費者は判別可能？　専門業者でも「見分けつかない」

　高島屋や大丸松坂屋が５日、明らかにした食材の不適切表示。消費者が信頼を寄せる百貨店の総菜売り場やおせち料理にまで拡大した。