【くらしナビ】第３の粉　大豆粉　ブームじわり

　大豆を丸ごと砕いて粉状にした「大豆粉」がヘルシー食材として注目されている。大豆の豊富な栄養素を効率よく摂取できるのが特徴で、いまや小麦粉と米粉に次ぐ“第３の粉”とも呼ばれる存在だという。毎日の食卓に積極的に取り入れてみてはどうだろう。