【ワインのこころ】アルゼンチン最高のマルベック　青木冨美子

　アルゼンチンの『カテナ・サパータ』は１９０２年創業のワイナリーです。３代目のニコラス・カテナ氏は８０年代から改革を行い、国内消費用だったワインをワールドクラスに押し上げた功労者です。その要はマルベック！　１８５２年に仏ボルドーからメンドーサにわたってきた黒ぶどうで、いまでは本家を凌ぎ、アルゼンチンの固有品種として確たる地位を保っています。