サイレントスピリッツが主役に？　魅力的なグレーンウイスキー　サントリーが新ブランド目指す

　シングルモルトウイスキー「白州」の本拠地であり、「森の蒸留所」として知られるサントリー白州蒸溜所（山梨県北杜市）で、グレーンウイスキーが本格的に製造されるようになった。グレーンウイスキーは、ブレンデッドウイスキーを造る際にモルトウイスキーの個性を引き立てるために使われることがほとんどであり、一般的に本格ウイスキーといわれる主役のモルトとは対照的に「脇役」の存在だ。しかし、将来的にはサントリーブランドの新たなブレンデッドウイスキーを生み出すための重要な役目を担うほか、世界的に珍しいグレーン原酒が主役となるシングルグレーンウイスキーなどの新ブランドを生む可能性を秘めている。