豚生レバー危険性調査　厚労省方針　Ｅ型肝炎感染を警戒

　豚の生レバー（肝臓）を食べるとＥ型肝炎ウイルスに感染して重症化し、死亡する恐れもあるとして、厚生労働省は１７日、豚レバーにウイルスがどれぐらい存在するか実態調査に乗り出す方針を決めた。早ければ夏にも着手し、危険性を客観的に評価するためのデータを収集、飲食店での提供禁止など法規制も視野に入れ対応を検討する。