【食を楽しむ】春の恵み　いのちそのものの味わい　東京・渋谷　ワインバー　ＺＯＯＧＵＮＺＯＯ

　春が来た。野や山、海や川では新たな生命が育まれ、その恵みが食卓をにぎわす。旬のみずみずしさを味わいたくなり、訪れたのは東京・渋谷にあるワインバー「ＺＯＯＧＵＮＺＯＯ（ズーガンズー）」。ワインバー、と侮るなかれ。供されるどの一皿にも旬の食材が盛り込まれ、春ならではの滋味があふれている。