【ワインのこころ】頂点への復帰　シャブリ・ルネッサンス！　青木冨美子

　シャブリには４つのカテゴリーがあり、下から順に、親しみやすいプティ・シャブリ、ミネラル感のシャブリ、格が上のシャブリ・プルミエ・クリュ（ＰＣ）、力強さとエレガンスのシャブリ・グラン・クリュ（ＧＣ）となります。