【大阪甘味図鑑】シェラトン都ホテル大阪の「イチジクのケーキ」 – 産経関西

シェラトン都ホテル大阪のシェフパティシエ、小川徹朗さん（６４）は、黄綬褒章を受章したり「現代の名工」に輝いたりするなど、数々の名誉を手中に収めた洋菓子界の重鎮だ。ホテルの中にあるカフェ＆グルメショップ「カフェベル」は、小川さんの生み出す珠玉のスイーツがイートイン ...