植物由来の「フライドチキン」、ケンタッキーが試験販売　米

米ヤム・ブランズ傘下のケンタッキーフライドチキン（ＫＦＣ）は今週から、植物由来のフライドチキンを米アトランタの店舗で試験的に販売する。 新興企業ビヨンド・ミートの代替肉を使った「ビヨンド・フライドチキン」は、アトランタのサントラスト公園に近いスマーナ店のみで販売する。 ビヨンド・ミートは植物を原料とするバーガーやひき肉、ソーセージなどの代替肉を手がける。全米展開するファストフード店がビヨンド・...