相次ぐミシュランの星返上、今度は英レストラン

英ウェールズにある家族経営のフランス料理店「チェッカーズ」が、７年前に獲得したミシュランの１つ星を返上すると発表した。 星返上はフェイスブックへの投稿で２５日に表明し、家族を最優先にしたいと説明している。 同店はフランス系のステファン・ボリーさんとパートナーのセーラ・フランシスさん、セーラさんの姉妹のキャスリン・フランシスさんの３人が経営し、ミシュランガイドには２０１１年から掲載されていた。し...