「名古屋東急ホテル30周年」 – 週刊ホテルレストラン（株式会社オータパブリケイションズ）

利用する人々に愛されるホテルとは？ 働く人々に愛されるホテルとは？ ホテル運営に携わる人は、いつもこの問いを持ち続けるものであろう。大江静男総支配人の歩んだ道と、名古屋東急ホテルの歴史を見つめ直すと、その問いを解き明かすようなホテルの大切な魂〈スピリット〉が光を放って浮かび上がった。そして、そ ...