連載3 ホテル辰巳屋 株式会社 総支配人代行 兼 総料理長 有田 武史 氏 – 週刊ホテルレストラン（株式会社オータパブリケイションズ） (会員登録)

調理師学校を卒業後92 年大阪全日空ホテル・シェラトン（現ANA クラウンプラザホテル大阪）、ANA インターコンチネンタル石垣リゾート、ハウステンボス㈱、旧神戸三田新阪急ホテル（現三田ホテル）、ホテルリゾリックス車山高原、蓼科グランドホテル 滝の湯を経て、2016 年 ...