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トップインタビュー ひらまつ 代表取締役社長 陣内 孝也 氏 – 週刊ホテルレストラン(株式会社オータパブリケイションズ) (会員登録)

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これまで「ひらまつ」「ASO」「ポール・ボキューズ」などのブランドで33 店舗のレストラン、カフェを日本全国、そしてフランス・パリで展開してきた。2017 年に創業35 年を迎えるにあたり、16 年にはホテル事業もスタートさせた。創業者の平松博利会長の後継者としてひらまつを ...
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