本当は高級料理？　カンボジアでタランチュラのフライを堪能

口から垂れ下がったタランチュラは死んでいるようだが、やはり恐ろしいことに変わりはない。客観的にみると味はそれほど悪くなく、カニのようだ。ただ、味は見た目やにおいの影響を強く受けるとする科学者らの見方を踏まえると、この毛むくじゃらのけだものを目にした瞬間に私の心が決まってしまっても驚くことではないだろう。 「気持ち悪い」 カンボジア北西部シエムレアプで、専門家の指導のもと、伝統的な調理法でタラン...