「信長御膳」現代風に ホテル・旅館が連携 – 岐阜新聞

織田信長の岐阜入城・岐阜命名４５０年を記念し、岐阜市の長良川河畔にあるホテル・旅館４館（岐阜グランドホテル、ホテルパーク、十八楼、鵜匠の家すぎ山）は１５日、接待上手だったとされる信長が客人に振る舞っていた料理を現代風にアレンジした「信長おもてなし御膳」の ...