人気クリームの「ヌテラ」、パーム油悪玉説でとばっちり

パーム油はアブラヤシの実から作られ、世界中で菓子や冷凍食品などさまざまな食品に使われている。 このパーム油をめぐって、世間の注目を集めているのが人気のヘーゼルナッツクリーム「ヌテラ」だ。製造元のイタリアの菓子メーカー、フェレロ社によれば、柔らかな食感を作り出すためにヌテラにはパーム油が使われている。 事の発端は昨年５月。欧州食品安全機関が、不適切な加工をされたパーム油が健康に悪影響をもたらす可...