チョウザメ料理を豊根特産に – 中日新聞

豊根村の四つの飲食店と旅館が七日、村が養殖に取り組んでいるチョウザメを使った料理をメニューに加えた。新たな特産品を作ろうと四年前から進めてきたプロジェクトは、ようやく販売の段階にこぎ着けた。 新メニューを登場させたのは旅館「清水館」、道の駅「グリーンポート ...