園芸高生の野菜使う ホテルの料理メニューに – 東京新聞

都立園芸高校（世田谷区）で栽培された江戸東京野菜を素材にした料理が今夏、東京プリンスホテル（港区）のレストラン「和食 清水」のメニューに盛り込まれた。生徒たちは江戸野菜の認知度が上がることを期待している。 清水は、都の「とうきょう特産食材使用店」に登録している ...