ウーロン茶の苦味に虫歯予防効果　歯垢抑制、人でも確認

　食事中と就寝前にウーロン茶を飲むと虫歯予防につながることが、大阪大大学院歯学研究科が行った試験で明らかになった。動物実験でウーロン茶特有のポリフェノール（苦味成分）が歯垢の発生を抑えることは分かっていたが、人への効果は確認されていなかった。