【神戸メリケンパークオリエンタルホテル】ラウンジ＆ダイニング「ピア」料理長 岸本達哉の食材探訪 – PR TIMES (プレスリリース)

神戸メリケンパークオリエンタルホテル（所在地：兵庫県神戸市中央区／総支配人：荒木潤一）のラウンジ＆ダイニング「ピア」では、若きフレンチ料理長・岸本達哉が、各地の特色ある旬の食材を探し、生産者と交流することで得た刺激からフレンチ料理を創りだすことに取り組んで ...