【開発ヒストリー】帝国ホテルの白ワイン「峡東」 ソムリエが初のブレンドに挑戦 – 産経ニュース

開業１２５周年を昨年、迎えた帝国ホテル東京で、国産ブドウ品種を使った白ワイン「峡東（きょうとう）」が、数量限定で販売されている。普段は料理に合ったワインを選定・提供するのが役割のソムリエ２人が、ワインのブレンディング（原酒の混合作業）に初めて挑戦。当初、“ ...