クリスマスケーキ ホテルは強気の価格、５割高も – 日本経済新聞

一流ホテルのクリスマスケーキの価格が高騰している。「パレスホテル東京」（東京・千代田）や帝国ホテル東京（同）などは、リーマン・ショック後で最高値となる商品を今年、投入する。原材料費の高騰に加えて、30～40代を中心に家族や友人など大人数でクリスマスを楽しむ人 ...