松茸・フォアグラ・栗食べ放題フェア　大阪新阪急ホテル「オリンピア」

大阪新阪急ホテル（大阪市北区）の地下１階のグルメバイキング「オリンピア」で９月１日―11月30日まで「松茸＆フォアグラ＆栗を味わう！秋のごちそうフェア」を開催する。同レストランは今春、"美味しい刺激溢れる　食材と匠のシェフの饗宴"をコンセプトにリニューアルオープンしており、ホテルの上質な雰囲気とライブ感ある演出でさらにパワーアップ。高級食材をオリンピア独自のアレンジで和洋中からデザートまで提供する。てんぷら、茶碗蒸し、松茸ごはんの３品を１皿に盛り付けた「松茸づくし～秋の一皿～」や、ポルチーニ茸のリゾットの上にソテーしたフォアグラをのせポワローねぎと泡立てたきのこスープを添えた「フォアグラのソテー」をはじめ、「国産牛のクワすき焼き」など、多彩なメニューを用意している。 松茸づくし フォアグラのソテー また健康維持の視点から食事の際に野菜から食べようという"ベジタブル・ファースト"を提唱し、野菜をふんだんに取りそろえた"マルシェ・キッチン"では、シェフが目の前で「茸とじゃがいものベジタブルパフェ」を作り、カゴメと大阪府中央卸市場とコラボレーションした「スムージー」など野菜メニューも充実している。 そして、栗を使用した同レストランの名物デザート「ビッグ・モンブラン」。その巨大な大きさで有名だが、今回はケーキを山肌に見立てプロジェクターで映像を投影し、"紅葉した美しい山"として登場するという。栗は日本、イタリア、フランスの３国３種を使用し、３種類のデザートをワンプレートで提供する。 料金はランチが大人３７００円から、ディナーが同４７００円から。利用時間は平日１００分制、土日祝90分制。