コレステロール摂取の心配は不要、米指針で新見解

米厚生省と農務省が５年ごとに発行している米国人の食生活に関するガイドラインの改訂に向けて、専門家でつくる諮問委員会が「コレステロールは過剰摂取を懸念すべき栄養素とは見なさない」とする見解をまとめた。 この見解は食事ガイドライン諮問委員会がまとめた２０１５年版の報告書に盛り込まれた。「これまでのガイドラインでは、コレステロールの摂取は１日３００ミリ以内に抑えることを勧告してきた。２０１５年版のガ...