ネスレ、チョコレート菓子の人工着色料を使用中止へ

食品大手のネスレは製菓大手として初めて、チョコレート菓子からすべての人工着色料や香料を一掃すると発表した。 対象となるのは「ネスレクランチ」「バターフィンガー」などのチョコレートバー製品２５０品目以上。年内に切り替えを済ませる。消費者には違いは分からないはずだとしている。 ネスレ担当者は、「７５以上の製法を変更するに当たっては、消費者が慣れ親しんだチョコレート菓子に期待される味や外観を保つこと...