話題の「ラクダ」食品、世界に売り込み

ラクダのミルクといえばもともと砂漠の遊牧民にとって欠かせない食品だった。だが最近、アラブ首長国連邦（ＵＡＥ）ドバイでは、ラクダのミルクや肉を高級食材として販売するビジネスが拡大。さまざまなラクダ製品が出回り、一部は外国でも販売されている。 ロンドンにあるセルフリッジズといった高級百貨店でも、ラクダのミルクを使ったＵＡＥ産チョコレートが販売されている。 「現在、ラクダミルクをクウェートやヨルダン...