すし食材で「食べられる胸像」　英国の食品アーティスト

大物歌手のエルトン・ジョンやエド・シーラン、俳優ベネディクト・カンバーバッチら、英国を代表するスーパースターの姿を米飯、サケ、ショウガの甘酢漬けなど、すしの食材で再現した胸像が、ロンドン市内のギャラリーに並んだ。 １８日の「国際すしの日」に合わせた、１日限りの特別展。制作者は食品アーティストのミシェル・ウィボウォ氏（４５）だ。１２０時間かけて、グレープフルーツほどの大きさの作品を次々に制作した...