切ってみるまで分からない　作って楽しいアートな巻き寿司

　日本人にとって、もっとも身近な食材、ご飯とのりで作るアートが注目を集めている。東西の名画や彫刻からオリジナルまで、見ているだけで楽しくなる作品を手がけるのは、巻きずしアーティストの「たまちゃん」こと清田貴代さん。「食べられるアート」は、海外にも紹介され、反響を呼んでいる。（戸谷真美）