ハンガリーの国民的スパイス「パプリカ」入門

ハンガリーの国民的スパイスであり、同国の伝統料理作りに欠かせないパプリカ（唐辛子）が危機に瀕している。 世界中のバイヤーがスペイン、中国、南米産の安いパプリカを求めているため、ハンガリーのパプリカ生産が落ち込んでいる。 またハンガリーはここ２年間、予想外の悪天候に見舞われ、今年のパプリカの実の収穫量は過去５０年間で最低となる恐れがある。ハンガリーがパプリカを輸入に頼るというまさかの事態もありう...