気候変動で危機に直面するコーヒー、スタバが取り組む解決策とは

コーヒーは大変手のかかる作物で、最も人気の高いアラビカ種は特に栽培が非常に難しい。そして今、気候変動がコーヒー業者や農家に巨大な脅威をもたらしている。 「コーヒーが健全に育つには、特定の水準の温度、光、湿度が必要」と語るのは、中南米やカリブ諸国の開発支援を行っている金融機関、米州開発銀行（ＩＡＤＢ）だ。 ＩＡＤＢの最近のリポートによると、コーヒーベルトと呼ばれるエリア内の中南米の一部地域がこれ...