【未知国へ～「食」を伝える（３）】秋田・きりたんぽ鍋　故郷の味「絶やしちゃいげねえ」“ばあちゃん”奮闘

　「みんなが今日学ぶ料理は和食の一つだよ。世界遺産を一つ増やしてね」　東北唯一の世界自然遺産「白神山地」の西に位置する秋田県八峰（はっぽう）町。和食が無形文化遺産に決まった翌日の昨年１２月５日、町立峰浜中学校の家庭科の授業で、担当の女性教諭が３年の生徒３７人に語りかけた。