【知ってる！？】脂肪の分解を助けるケルセチン（２）　リンゴなどに含まれるポリフェノールの仲間

　体脂肪の分解を促進するとして注目されるケルセチンは５千種以上あるポリフェノールの一つ。タマネギやリンゴ、ブロッコリーなどに多く含まれている身近な成分だ。