スーパー「中食」で巻き返し　１人暮らし・共働き狙う

　九州のスーパー各社が、総菜や弁当など調理済み食品「中食（なかしょく）」の強化に乗り出している。共働き世帯や１人暮らしの増加により中食市場は急拡大しており、ダイエーは福岡市の住宅街に中食売り場を充実したモデル店舗を開業した。西鉄ストアも来春、ＪＲ博多駅近くに総菜売り場を目立たせた新業態の小型スーパー２店舗を出す。中食市場で存在感を増すコンビニに対し、スーパーの巻き返しが始まった。