【日曜に書く】論説委員・福島敏雄　「法」に触れなければいいのか

　「頭が真っ白になった、知りませんでした（……と言え）」　６年前、大阪の高級料亭で食品の偽装表示や、食べ残し料理の使いまわしが発覚し、女将（おかみ）とその息子が記者会見に臨んだ。