パレスホテルも食材虚偽表示 東京など３施設 – 日本経済新聞

パレスホテルは15日、パレスホテル東京（東京・千代田）など３施設のレストランなどでメニュー表示と異なる食材を使っていたと発表した。2007年４月以降に提供した25品目のエビを使ったメニューで、ブラックタイガーを芝エビと表示するなどした。計約２万８千食を販売した。