南アフリカで盛り上がる地ビールビジネス

今世界は、各地域の独立した地ビール醸造所ブームに沸いているが、最近、南アフリカでも地ビールビジネスが盛り上がりを見せており、小規模の地ビール醸造所が増えつつある。 ケープタウンでも最近いくつかの地ビール醸造所が誕生しており、デビルズピーク・ブルーイング・カンパニーはそのうちの１社だ。同社の共同創業者ダン・バーデンホースト氏は「（地ビールに対する）需要は巨大だ」と語る。 強力なビール文化を持つ南...