【菜湯紀】千葉・鋸山金谷温泉「かぢや旅館」と宿自慢の“皮ハギの肝あえ” – ZAKZAK

千葉県富津市鋸山金谷（のこぎりやまかなや）温泉「かぢや旅館」は安政元（１８５４）年創業の老舗温泉旅館だ。その湯はアルカリが強い、ツルツルスベスベの美肌系で、黒い色はモール泉（植物の化石由来）だろう。柔らかな入り心地のよく温まる温泉だ。 レトロな造りの浴室と ...